Ring 98 65 31 61 for bestilling af gedekød, eller send en bestilling på mail med angivelse af navn, adresse og telefonnummer.
Så ringer eller skriver vi når der er geder klar til slagtning.
Gederne slagtes i Snæbum ved Hobro. Der slagtes om tirsdagen, og kødet kan hentes torsdag eller fredag i den følgende uge, eller det kan leveres afhængig af hvad vi aftaler.
En slagtet ged vejer ca. 30 kg, men du kan også vælge en halv.
Prisen er 75 kr. pr. kg slagtet vægt, og hvis vi ikke aftaler andet er det finparteret.

Gedekød har et lavt fedtindhold som det fremgår af tabellen herunder, og specielt er mængden af mættet fedt meget lavt.

Kolesterol indholdet i gedekød er på samme niveau som okse, gris og lam, men da den væsentligste kilde til menneskers indhold af kolesterol i blodet, er mængden af mættet fedt, og ikke kolesterolindholdet i fødevarerne, vil gedekødets lave indhold af mættet fedt reducere mængden af kolesterol i blodet. Sænkningen af kolesteroltallet kommer i løbet af få uger.
Kilde: Dr. John R. Addrizzo, M.D. Staten Island Medical Center

Stegt kød (85 g)	Kalorier	Fedt	Mættet fedt	Protein	Jern
Ged	122	2,58 g	0,79 g	23 g	3,2 mg
Okse	245	16,00 g	6,80 g	23 g	2,9 mg
Svin	310	24,00 g	8,70 g	21 g	2,7 mg
Lam	235	16,00 g	7,30 g	22 g	1,4 mg
Kylling	120	3,50 g	1,10 g	21 g	1,5 mg

Kilde: United States Department of Agriculture (1989)

Gedekød er finfibret og kan i struktur sammenlignes med kalvekød og vildt. 
Smagen afhænger af dyrets alder, idet ældre dyr smager af mere end unge dyr.
Mange mener at gedekød smager noget ligesom dådyr.
Gedekød modnes i kølerum ligesom oksekød.
Der er ingen risiko for uldsmag, da geden ikke danner lanolin på samme måde som får. Kødet er saftigt og magert, med god mørhed og fin struktur.

Man kan anvende gedekød i næsten alle opskrifter på retter med svinekød, oksekød, lammekød og vildt. Blot skal man huske, at gedekødets fine struktur gør, at det hurtigt bliver mørt.